Voll und ganz verknödelt!

Die Begeisterung für den Knödel entstand, als Knödelfein-Gründer Christoph Schrader im Jahr 2013 einen Sommer lang auf der Adolf- Nossberger-Hütte in Österreich verbrachte. Tag für Tag rollte er Knödel für Knödel und servierte sie Wanderern und Bergfreunden. Lasst Euch von unseren handgerollten Knödelfreunden verzaubern und taucht ein in die bunte Welt von Knödelfein.

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Einfachheit von Anfang an

Was ihn besonders faszinierte, war die Vielfalt, die in dem vermeintlich einfachen Gericht steckt, das schon seit seinen Ursprüngen als praktische und vollwertige Mahlzeit diente. Fernab der Alpen war und wird der Knödel – völlig unterschätzt – oft nur als Beilage gehandelt, dabei kann er so viel mehr!

Knödelleicht Mitmachen 

Knödelfein ist keine One-Man-Show. Wir lieben es, gemeinsame Sache mit knödelbegeisterten Menschen und Unternehmen von nah und fern zu machen. Wenn Du findest, wir sollten mal sprechen, freuen wir uns auf Deine Nachricht.